Уха на казане: вкусный и ароматный рецепт приготовления

Хотите приготовить вкусную и ароматную уху на казане? В этой статье вы найдете подробный рецепт с пошаговыми инструкциями. Узнайте, как правильно выбрать и приготовить свежие рыбу и овощи, чтобы получить идеальное блюдо.

Выбирайте свежую рыбу для ухи. Лучше всего использовать судака, окуня или щуку.

Очистите рыбу от чешуи, удалите жабры и внутренности.

Нарежьте лук, морковь и картофель крупными кусочками, чтобы они сохраняли свою форму во время варки.

Добавьте в казан горячую воду и подождите, пока она закипит.

Положите рыбу в казан и варите на медленном огне около 20-30 минут, пока мясо рыбы не начнет отделяться от костей.

Добавьте к остальным ингредиентам специи по вкусу: лавровый лист, чеснок, перец горошком.

Проверьте готовность картофеля: он должен быть мягким, но не разварившимся.

Поставьте на огонь другую кастрюлю и сварите крупу для приготовления заправки.

Закончите приготовление ухи, добавив заправку в казан и оставив ее на огне еще на 5-7 минут.

Подавайте уху горячей, посыпав свежей зеленью и добавив лимонный сок по желанию.