Свиная корейка на сковороде гриль: простой и вкусный рецепт приготовления

Хотите насладиться нежным мясом свиной корейки с яркими вкусовыми нотками? Мы подготовили для вас лучший рецепт приготовления этого блюда на сковороде гриль. Следуйте нашим полезным советам и порадуйте себя и своих близких вкусом и ароматом свиной корейки.

Выберите качественную свиную корейку с достаточным количеством мраморности, чтобы мясо получилось сочным и нежным.

Приготовьте маринад из соевого соуса, меда, чеснока, кетчупа, лимонного сока и ароматных специй. Оставьте свиную корейку мариноваться в нем в холодильнике не менее 2 часов.

Разогрейте сковороду-гриль на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Выложите свиную корейку на сковороду и обжарьте ее с обеих сторон до золотистой корочки.

Уменьшите огонь и доведите свиную корейку до готовности, периодически переворачивая ее. Внутренняя температура мяса должна достичь 65-70 градусов по Цельсию.

После приготовления свиную корейку рекомендуется немного отдохнуть, чтобы соки равномерно распределились по мясу. Покройте ее фольгой и оставьте на 5-10 минут.

Подавайте свиную корейку на сковороде гриль с соусом на выбор: барбекю, томатным или ореховым. Добавьте свежие овощи или салат в качестве гарнира.

Для придания аромата свиной корейке можно добавить в маринад рубленую зелень: петрушку, базилик или кориандр.

Не забывайте периодически переворачивать свиную корейку при жарке на сковороде, чтобы она равномерно прожарилась со всех сторон.

Если хотите, чтобы свиная корейка была более пикантной, можно добавить в маринад красный молотый перец или смесь перцев.

Проверьте готовность свиной корейки при помощи мясного термометра. Вставьте его в самое толстое место мяса - внутренняя температура должна быть не ниже 65 градусов по Цельсию.