Секреты приготовления свиного окорока в духовке в фольге с картошкой

Узнайте, как приготовить вкусное и сочное блюдо из свиного окорока с картошкой в духовке. Этот рецепт подойдет для семейного ужина или праздничного стола. Вам потребуются только несколько ингредиентов и немного терпения!

Выберите свиной окорок высокого качества. Он должен быть свежим и без видимых повреждений.

Приготовьте маринад из масла, сока лимона, соевого соуса, соли, перца, тминной и паприковой приправы. Натрите мясо этим маринадом и оставьте на несколько часов (или лучше на ночь) в холодильнике.

Плотно заверните свиной окорок в фольгу, после того как он промаринуется. Это позволит сохранить соки и аромат внутри мяса во время приготовления.

Подготовьте картошку, почистив ее и нарезав на кусочки. Обжарьте ее на сковороде с добавлением растительного масла до золотистой корочки.

Положите обжаренную картошку вместе с свиной окорочком в разогретую духовку. Готовьте при температуре 180 градусов Цельсия около 1,5-2 часов.

Периодически открывайте духовку и поливайте мясо соками, которые образуются в фольге. Это поддержит его сочность и нежность.

Чтобы окорок получился аппетитным и с хрустящей корочкой, за 10-15 минут до готовности можно снять фольгу и подержать в духовке на гриле или поверхности сильного нагрева.

Подавайте блюдо на стол горячим, нарезав мясо на порционные кусочки и украсив веточкой свежих трав.

Свиной окорок с картошкой, приготовленный по этому рецепту, идеально сочетается с свежими овощами или салатом.

Не забывайте наслаждаться процессом приготовления и деликатесным ароматом, который будет распространяться по всей кухне!