Соус с баклажанами на зиму: рецепт и секреты приготовления
Приготовление соуса с баклажанами на зиму является прекрасной идеей для сохранения этого нежного овоща и придания блюдам особого вкуса. В нашем рецепте вы найдете пошаговую инструкцию и полезные советы, которые помогут вам с легкостью приготовить соус и насладиться им в течение всего холодного сезона.
![](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2021/11/baklazhany-s-farshem-i-sousom-tahini_siteweb.jpg)
![](https://i0.wp.com/www.tvcook.ru/wp-content/uploads/images/00/54/22/2017/06/16/cb2971.jpg?ssl=1)
![](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20190729/b62e5919.jpg)
Выбирайте свежие и зрелые баклажаны для соуса - они должны быть твердыми на ощупь и без пятен.
Эти БАКЛАЖАНЫ разлетаются на УРА! Лучший рецепт из Баклажанов к Ужину! Вкуснейшие тушеные баклажаны
![](https://berdsk-online.ru/wp-content/uploads/2023/08/top-view-eggplants-on-tree-wood-board-hot-peppers-on-black-plate.jpg)
Перед тем, как приступить к готовке, рекомендуется баклажаны нарезать и посолить, чтобы удалить горечь.
На зиму то что нужно! Баклажаны в томатном соусе с зеленью и чесноком.
![](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/byusers/misc/1169/mobile/3495e009b8ff15b43e612e40720b6128-2016.jpg)
Для приготовления соуса с баклажанами на зиму используйте специи и пряности по вашему вкусу - это придаст ему интересные нотки.
Баклажаны - 5 рецептов, которые вы НЕ ОДИН РАЗ ещё приготовите! Салаты и закуски из БАКЛАЖАНОВ
![](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2672-620x411_w.jpg)
Соус с баклажанами можно использовать не только как самостоятельное блюдо, но и как добавку к различным мясным и овощным рецептам.
Готовлю раз 20 за лето! И НА ЗИМУ заготавливаю ОБЯЗАТЕЛЬНО! Заготовки из БАКЛАЖАНОВ - три рецепта!
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/47/big_46685.jpg)
Храните готовый соус с баклажанами в стеклянных банках, плотно закрыв крышками, в прохладном и сухом месте.
Попробовала баклажаны у соседки и тоже теперь так готовлю, почти каждый день! Вкусная закуска рецепт
Не забывайте отметить дату приготовления на банке с соусом, чтобы знать, сколько времени он уже хранится.
№1 Итальянский shato-manavi-rest.ru 2 ингредиента, помидоры и баклажаны (через мясорубку) Без уксуса! Вкусно!
![](https://cdn.segodnya.ua/i/original/media/image/5f1/1bd/014/5f11bd014c94d.jpg.webp)
Для придания соусу более густой текстуры можно добавить немного томатной пасты или густого томатного соуса.
Точно вкуснее еще не ела, я всегда буду так готовить баклажаны! Почему я не знала этот рецепт раньше
![](https://inoeda.com/uploads/posts/2020-09/1599597301_maxresdefault.jpg)
Экспериментируйте с составом соуса, добавляйте свежие травы и специи для создания новых вкусовых комбинаций.
Томатный соус с Баклажанами на зиму.
![](https://i.ytimg.com/vi/kEunzNBHg9M/maxresdefault.jpg)
Перед разливкой соуса в банки, убедитесь, что они хорошо вымыты и стерилизованы - это поможет предотвратить порчу продукта.
Без Уксуса АДЖИКА с БАКЛАЖАНАМИ. Зимой не нарадуемся, Фантастика!
![](https://www.chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2018/05/3_1523450850_414d9.jpg)
![](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-66020-620x414.jpg)
Соус с баклажанами на зиму можно использовать не только для приготовления горячих блюд, но и в качестве дипа для сырных и овощных закусок.
ВКУСНЕЙШИЙ СОУС ИЗ БАКЛАЖАН НА ЗИМУ!Этот соус подходит к любому блюду.
![](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-51503-620x414.jpg)