Как приготовить шашлык на кости как настоящий профессионал
Шашлык на кости - это одно из самых популярных блюд во время пикников и семейных торжеств. Если вы хотите насладиться вкусным и сочным шашлыком, советуем обратить внимание на следующие рекомендации.
Выберите свежее мясо, предпочтительно ягненок или свинина.
Больше НЕ НУЖНО мариновать шашлык целые сутки! Всего 15 минут и сочное мясо обеспечено!
Накалите угли и дайте им прогореть до состояния серой золы.
Шашлык на Кости. Ведь может быть Сочная свиная Корейка!
Предварительно замаринуйте мясо в смеси из растительного масла, лимонного сока, специй и соли. Оставьте его на несколько часов или лучше на всю ночь.
Шашлык из говядины / Как приготовить говядину сочно? Шашлык
Не забудьте разделить мясо на небольшие кусочки и проткнуть их мясорубкой или шпажкой, чтобы они равномерно пропеклись.
КОРЕЙКА НА КОСТИ! Шашлыки больше не жарим: уж очень вкусное мясо получается!
Устанавливайте шампуры над углями под углом для более равномерного нагрева и прожарки.
От этого МАРИНАДА даже подошва будет мягкой. Стейк по-цыгански с ЛИМОНОМ на мангале.
Периодически переворачивайте шашлыки, чтобы они равномерно пропеклись с обеих сторон.
Рассказываю как приготовить: самый идеальный шашлык из баранины и маринад
Постарайтесь избегать открытого пламени, чтобы не сжечь мясо.
Классический шашлык \
У вас должна быть контрольная точка, чтобы проверить готовность мяса: проколите его шпажкой и убедитесь, что сок вытекает прозрачным.
Неповторимый Рецепт Говяжьего Костного Мозга! Как приготовить Костный Мозг?
Дайте мясу отдохнуть после приготовления минимум 5-10 минут для равномерного распределения сока.
Рецепт от Ивлева - СВИНАЯ КОРЕЙКА НА КОСТИ
Подавайте шашлык горячим с овощами, зеленью и соусом по вашему выбору.
Шашлык из СССР (с УКСУСОМ!). Рецепт из детства.
