Рецепт приготовления красивого и вкусного корейского рамёна с говядиной

Хотите научиться готовить восхитительный рамён в корейском стиле? В нашем рецепте мы расскажем вам, как приготовить ароматное и пикантное блюдо с говядиной, которое точно понравится всем.

Сначала необходимо приготовить основу для рамёна - говяжий бульон. Для этого закипятите воду и добавьте кусок говяжьего мяса, луковицу, морковь, чеснок и лавровый лист. Варите на медленном огне около 1,5-2 часов, пока мясо не станет мягким и бульон не насытится ароматом.

Пока бульон готовится, подготовьте остальные ингредиенты: нарежьте говядину тонкими полосками, нарежьте лук кольцами, морковь - соломкой, перец чили - кружочками, зелень - мелко.

Затем отварите рамён в кипящей воде до готовности. Обычно это занимает около 3-4 минут. Промойте его холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления и избавиться от лишнего крахмала.

В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем лук до золотистого цвета. Затем добавьте говядину и обжарьте ее до полной прожарки.

Добавьте к говядине маринованный имбирь, чеснок и перец чили. Обжарьте все вместе несколько минут, чтобы ароматы смешались и раскрылись.

Влейте говяжий бульон в сковороду с обжаренным мясом. Добавьте соевый соус, кунжутное масло, соль и перец по вкусу. Помешивайте и доведите суп до кипения.

Положите отварной рамён в суп и варите все вместе еще около 3-5 минут, чтобы масса стала однородной и насыщенной.

Подавайте рамён горячим, посыпав сверху мелко нарезанной зеленью и кунжутом. Вы можете добавить ломтик лимона, чтобы придать блюду свежий и кисловатый вкус.

Не забудьте подать к рамёну традиционные корейские приправы, такие как кимчи, маринованный имбирь и соевый соус. Они придают блюду оригинальность и насыщенность вкуса.

Наслаждайтесь теплым и сытным корейским рамёном в кругу семьи или друзей. Это блюдо позволит вам окунуться в уникальный вкусовой мир корейской кухни и порадует своим неповторимым ароматом.