Корейка теленка на кости - лучшее блюдо для гурманов

Хотите приготовить нежную и сочную корейку теленка на кости в домашних условиях? Вам потребуется немного терпения и правильный подход к приготовлению. Следуйте нашим советам и порадуйте себя и своих близких вкуснейшим блюдом из телятины.

Выберите свежую и качественную корейку теленка на кости у проверенного поставщика.

Нарежьте мясо на порционные куски, при этом оставьте небольшие жировые прослойки, чтобы блюдо получилось сочным и мягким.

Приправьте мясо маринадом из соевого соуса, чеснока, имбиря, меда, кунжутного масла и приправ по вашему вкусу. Не забудьте оставить мясо промариноваться в холодильнике на несколько часов или лучше на ночь.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Оберните корейку в фольгу или выложите ее в кулинарную сумку и отправьте в разогретую духовку на 3-4 часа, чтобы мясо стало мягким и нежным.

После первых 2-х часов приготовления, переверните мясо, чтобы оно равномерно пропеклось со всех сторон.

После готовности мяса, снимите защиту с корейки и увеличьте температуру духовки до 220 градусов, чтобы придать блюду золотистый цвет и аппетитный вид.

Не забудьте покрывать мясо жидкостью из противня, чтобы оно не сушилось и оставалось максимально сочным.

Подайте готовую корейку теленка на кости с гарниром из запеченных овощей, картофельного пюре или свежим салатом. Приятного аппетита!

При использовании меда в маринаде достигается приятная сладость и ароматность блюда.

Можно также добавить специи, такие как кимчи, красный перец и соус пери-пери, чтобы придать блюду остроту и экзотический вкус.