Как приготовить французский багет: пошаговый рецепт и полезные советы
Хотите научиться делать великолепные французские багеты? В данной статье мы расскажем, как готовить эту популярную и вкусную выпечку, поделимся тайнами и советами от опытных пекарей. От пошагового рецепта до хитростей и неожиданных техник - узнайте все, чтобы сделать свой багет по-настоящему потрясающим!
![](https://pirogeevo.ru/wp-content/uploads/2021/08/franzuskij-baget.jpg)
![](https://calorizator.ru/sites/default/files/imagecache/recipes_full/recipes/25289.jpg)
Выберите качественную муку для приготовления багетов - это один из основных секретов хорошего результата. Оптимально использовать муку высшего или первого сорта с содержанием клейковины около 12-14%.
БАГЕТ ФРАНЦУЗСКИЙ в ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ!
Перед замесом теста для багета обязательно просеяйте муку, чтобы избежать грудочек и обеспечить ровную консистенцию.
ФРАНЦУЗСКИЙ БАГЕТ - очень вкусный домашний хлеб - простой рецепт теста - выпечка French Baguette
Оптимальная температура воды для приготовления теста - около 25-30 градусов по Цельсию. Неслишком горячая и не холодная вода поможет активировать дрожжи и получить хороший подъем багета.
Как приготовить настоящий БАГЕТ в обычной ДУХОВКЕ? Рецепт багетов
![](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/78ace806-d7f6-4da6-801d-d9e4e8ca8e3e/78ace806-d7f6-4da6-801d-d9e4e8ca8e3e.jpg)
![](https://www.citytyumen.ru/upload/d/1/a/55c7e5756683a.jpg)
При замешивании теста для багета рекомендуется использовать миксер с насадкой-крючком или кухонный комбайн, чтобы избежать утомления рук и обеспечить равномерный замес теста.
Французский багет простейший рецепт
![](https://stranadesertov.ru/wp-content/uploads/2017/04/15s.jpg)
Важно постоянно следить за состоянием теста во время замеса. Оно должно быть упругим, эластичным и не прилипать к рукам. Если тесто склеивается, добавьте немного муки. Если тесто получается слишком грубым, добавьте немного воды.
САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ БАГЕТОВ! 😍 Домашние багеты👍Багет в духовке
![](https://img.povar.ru/mobile/b6/08/6e/52/baget_v_duhovke-121051.jpg)
При раскатывании теста для багета используйте прямоугольник формы около 30х50 см. Такая форма позволит достичь оптимальной длины и толщины багета.
Шеф Вивьен печет хрустящий ФРАНЦУЗСКИЙ БАГЕТ в домашних условиях
При формовании багета аккуратно скрутите его с помощью лопатки и постепенно сделайте надрезы по диагонали по всей длине. Это поможет багету сохранить форму и обеспечить красивую корочку.
В МАГАЗИНЕ БОЛЬШЕ НЕ ПОКУПАЮ! ПРОЩЕ ПРОСТОГО! Настоящий Багет Вкусный хлеб - Кулинарим с Таней
![](https://imgtest.mir24.tv/uploaded/images/crops/2022/March/870x489_0x48_detail_crop_20220330162238_db184c1b_7cab6398d9fb0b9a9cf698a581eb8f5ea8cec53a3ce7e501a2a1cc3513dbe792.jpg)
![](https://pirogeevo.ru/wp-content/uploads/2018/08/baget.jpg)
Перед выпеканием багета надрежьте его поверхность острым ножом или лезвием. Это позволит паре выходить из теста в процессе выпекания и создаст характерный рисунок на корке.
Настоящий ХРУСТЯЩИЙ Французский БАГЕТ 🥖 с Большими дырками!
![](https://shuba.life/static/content/thumbs/1905x884/4/a7/x3jprx---c1905x884x50px50p-up--2fb13be314ed792bed43bd7387204a74.jpg)
![](https://rusamdiet.files.wordpress.com/2015/02/dscf1487-e1474403061431.jpg)
Важно соблюдать правильную температуру и время выпекания, чтобы багет пропекся равномерно и получился сочным внутри, а снаружи имел золотистую хрустящую корочку.
ФРАНЦУЗСКИЙ БАГЕТ ИЗ СЕКРЕТНОГО ЧУДО-ТЕСТА ПО НОВOЙ ТЕХНОЛОГИ БЕЗ МАСЛА, ОТ ЭЛИНЫ, ЛУЧШИЙ НА YOUTUBE
![](https://elle.com.kz/wp-content/uploads/2022/09/cristi-ursea-x-rlwvz50mg-unsplash.jpg)
После выпекания багета дайте ему немного остыть перед подачей на стол. Горячий багет будет сложнее нарезать и может не дать вам насладиться его великолепным вкусом в полной мере.
Самый ВКУСНЫЙ и МЯГКИЙ домашний БАТОН! Лёгкий рецепт и ПРОСТОЕ приготовление - Оливьедка