Баклажаны на зиму: рецепт приготовления с секретами мастер-класса
Узнайте, как правильно консервировать баклажаны на зиму и сохранить их нежный вкус и аромат! В этой статье вы найдете подробный рецепт с пошаговыми фотографиями, а также полезные советы и секреты, которые помогут вам получить идеальные баклажаны в банках.
![](https://i.ytimg.com/vi/OXSXj8Dt8Dw/maxresdefault.jpg)
![](https://cdn.iportal.ru/news/2015/99/preview/4356199612caf7007feb0318005dc685174aeacb7_2953_1969_c.jpg)
![](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/cat/u-5df2ee6545ca0f1a1afe6c964f5b20c6.jpg)
Выбирайте твердые и без повреждений баклажаны для консервации.
ТЕПЕРЬ БАКЛАЖАНЫ ТОЛЬКО ТАК
![](https://s1.webspoon.ru/receipts/2015/9/30152/orig_30152_0_xxl.jpg)
Перед консервированием обязательно замочите баклажаны в рассоле, чтобы избавиться от горечи.
САЛАТ НА ЗИМУ ИЗ БАКЛАЖАН И ПЕРЦА
Нарежьте баклажаны тонкими кольцами или полосками для равномерного проникновения маринада.
БАКЛАЖАНЫ зимой больше НЕ ПОКУПАЮ! 7 лучших способов заморозки баклажанов! Рецепты с баклажанами
![](https://i.ytimg.com/vi/ZAv0uerlbKM/maxresdefault.jpg)
Добавьте в банку с баклажанами специи и зелень, чтобы придать им насыщенный вкус и аромат.
Сделал ведро! Маринованные баклажаны как грибы
![](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/111/111615/recipe_9cf44965-e260-475c-baac-eb9b18acddb0_w450.jpg)
![](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/08/eggplants2_1535639217-e1535639238419-630x315.jpg)
Помните, что для долгого хранения баклажаны должны быть полностью покрыты маринадом.
Готовлю раз 20 за лето! И НА ЗИМУ заготавливаю ОБЯЗАТЕЛЬНО! Заготовки из БАКЛАЖАНОВ - три рецепта!
Стерилизуйте банки с баклажанами перед закатыванием, чтобы исключить возможность скисания продукта.
Точно вкуснее еще не ела, я всегда буду так готовить баклажаны! Почему я не знала этот рецепт раньше
Храните банки с баклажанами на зиму в прохладном и темном месте, чтобы сохранить их свежесть и вкус.
🍆Салат-закуска из баклажанов на зиму и не только! Аппетитные баклажаны по вкусу как грибы!
![](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/08/eggplants4_1535641877-e1535641905919-630x314.jpg)
Не забывайте обозначать дату приготовления на банках с баклажанами, чтобы избежать упущения срока годности.
Баклажаны от которых вы будете в восторге!
Баклажаны на зиму. Баклажаны как грибы. Ну очень вкусные.
![](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2672-472x313.jpg)
![](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/9/77/346917353716779.jpeg)
Варьируйте специи и добавки для маринада, чтобы придавать баклажанам разнообразные вкусовые нюансы.
Баклажаны больше никогда не жарь! 🍆🍅 Самый вкусный рецепт! Понравится Всей СЕМЬЕ!🍆
![](https://finecooking.ru/images/recipe/baklazhany-kak-griby-na-zimu/photo/960w.jpg)
![](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/08/Kak-zagotovit-baklazhany-na-zimu-10-receptov-ochen-vkusnyx-blyud-_1535713153.jpg)
При подаче, украсьте блюда с консервированными баклажанами свежей зеленью и лимонными дольками, это придаст им аппетитный вид.
![](https://img.povar.ru/mobile/ec/ee/78/16/baklajani_kak_shashlik_na_zimu-739957.jpg)
![](https://img.povar.ru/mobile/82/20/3d/e0/baklajani_na_zimu_teshin_yazik-114787.jpg)