Шашлык из курицы в духовке: секреты и тонкости приготовления

Хочешь приготовить вкусный шашлык из курицы в духовке? Следуй этим советам и ты обязательно добьешься отличных результатов! Нежное мясо, сочные кусочки и аппетитный аромат - все это будет в твоем шашлыке!

Выбери качественное мясо куриного филе и нарежь его на небольшие прямоугольные кусочки.

Постоянно переворачивай шашлыки в процессе приготовления, чтобы они равномерно пропекались.

Приправь маринадом из лимонного сока, оливкового масла, соли, черного перца, чеснока, пряных трав и запечатай его пленкой на несколько часов в холодильнике.

Добавь на гриль небольшой кусочек дынного мяса - он не только даст свою сладость, но и поможет защитить шашлык от пересушивания.

Убедись, что духовка достаточно нагрета до максимальной температуры перед тем, как положить шашлык внутрь.

Поставь противень со шашлыком ближе к верхнему нагревательному элементу духовки - это поможет добиться быстрого и равномерного прожаривания.

Не забудь подставить под противень поддон с водой - это поможет сохранить влажность внутри духовки и избежать пересушивания шашлыка.

Для большей ароматичности можешь добавить на противень с шашлыком небольшие веточки розмарина или других трав.

Проверь готовность шашлыка при помощи ножа - если сок не вытекает, а мясо легко пронзается, значит он готов.

Дай шашлыку немного отдохнуть после готовки - это поможет стабилизировать его внутреннюю структуру и сделает его еще более сочным.