Шашлык: готовим вкусное мясо на гриле с помощью проверенного рецепта
Шашлык - это блюдо, которое нельзя сравнить ни с чем другим. Ароматное и сочное мясо, приготовленное на открытом огне, покоряет сердца не одного гурмана. Если вы хотите научиться готовить шашлык и удивить своих близких, то вам понадобятся не только правильные ингредиенты и рецепт, но и некоторые секреты и техники, которые мы с удовольствием поделимся с вами.
![](https://www.belnovosti.by/sites/default/files/2022-03/shashlyk.jpg)
![](https://www.belnovosti.by/sites/default/files/2023-05/14_13.jpg)
![](https://img5tv.cdnvideo.ru/webp/shared/files/202204/1_1508949.jpg)
Выберите качественное мясо. Шашлык лучше всего получается из свинины, говядины или баранины. Важно, чтобы мясо было свежим и без лишнего жира.
МОЛОДОЙ ПОВАР ГОТОВИТ РЕАЛЬНО ВКУСНО ШАШЛЫК ЖЫЗ БИЗ ПОВАР ОТ БОГА @cookinggreatfood
![](https://www.mentoday.ru/upload/img_cache/f14/f14b2136dc9164dc5825765bdbcd07bb_ce_2736x1821x0x2_cropped_666x444.jpg)
Приготовьте маринад заранее. Чтобы мясо стало нежным и ароматным, оно должно пропитаться маринадом хорошо заранее. Используйте сочетание сока лимона, растительного масла, специй и приправ по своему вкусу.
Как приготовить шашлык из свиной шеи правильно. Рецепт от шефа. Вкусный рецепт.
![](https://www.ixbt.com/img/r30/00/02/40/96/11.jpg)
![](https://imgtest.mir24.tv/uploaded/images/2020/April/89b02c3003e3d7a8477fc255adbcc0e25262bf9598f49a4f4b2a8cdbfca99b66.jpg)
Нанизывайте мясо на шампуры правильно. Чтобы шашлык равномерно прожарился, мясо нужно нанизывать на шампуры так, чтобы оно не сдвигалось и не переворачивалось при готовке.
Украина! Чем торгуют сейчас в Киеве?
![](https://www.belnovosti.by/sites/default/files/2021-07/grill-1340231_960_720.jpg)
![](https://img.championat.com/s/735x490/news/big/n/p/kak-prigotovit-pp-shashlyk-doma-bez-mangala_16512324701073215944.jpg)
Наберитесь терпения и не переворачивайте шашлык слишком часто. Чтобы мясо прожарилось равномерно и сохранило свою сочность, необходимо его переворачивать только один раз, когда одна сторона уже готова.
ШАШЛЫК, который ВЗОРВАЛ ИНТЕРНЕТ. Самый мягкий шашлык в мире, цыганка готовит.
![](https://exo.in.ua/files/userfiles/1/images/councils/2019/shahlik.jpg)
Помните о правильном расстоянии от огня. Шашлык должен готовиться на расстоянии около 20-30 см от огня. Так он будет равномерно прожариваться и не перегореть.
10 ОШИБОК при жарке Шашлыка
![](https://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2015/06/shashlyk.jpg)
![](https://m.good-menu.ru/img/carne/carne26.jpg)
Удерживайте одинаковую температуру готовки. Чтобы шашлык прожарился насквозь и стал сочным, важно поддерживать постоянную температуру готовки, регулируя интенсивность огня.
КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ ШАШЛЫК ИЗ СВИНОЙ ШЕИ ПО-АРМЯНСКИ!!!!
Дайте шашлыку отдохнуть после приготовления. После готовки рекомендуется обернуть шашлык в фольгу и оставить на некоторое время, чтобы он стал еще более сочным и мягким.
Шашлык из говядины / Как приготовить говядину сочно? Шашлык
![](https://opis-cdn.tinkoffjournal.ru/mercury/in-shashlyk-daragoy.chaq4lspopqu..jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/GzI1uQQkPPU/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLCf4TfuFPNpJwe2G8VXBbDbx94neA)
Добавьте овощи на шампуры для разнообразия. Кроме мяса, можно добавить на шампуры овощи, такие как лук, болгарский перец или томаты. Это придаст шашлыку новый вкус и аромат.
Как Вкусно и Просто Замариновать Мясо для Шашлыка (Шашлык из Свинины Маринад) Barbecue
ШАШЛЫК — Рецепты от Ивлева
Экспериментируйте с приправами и специями. Вместо стандартного набора специй, попробуйте добавить в маринад или прямо на шашлык необычные приправы, такие как корица, горчица или имбирь.
99.9%ШАШЛЫК СССР ВСПОМНИМ shato-manavi-rest.ruЫЙ ШАШЛЫК ПОКОРЯЛ МИЛЛИОНЫ.
![](https://static.life.ru/publications/2022/4/29/258029241238.70087-2400x.jpeg)
Подавайте шашлык с соусом и свежими овощами. Шашлык идеально сочетается с различными соусами, такими как ткемали, сате или барбекю. Также хорошей компаньонкой для шашлыка будут свежие овощи, например, зеленый салат или огурцы.
![](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/6/2d/62d7be5b0d4ac8f9e55f1b6162c2d1bf.jpg)