Секреты приготовления идеальных кальмаров: проверенные рецепты с фото
Хотите порадовать себя и гостей вкусным и аппетитным блюдом? Не знаете, как правильно приготовить тушки кальмаров, чтобы они получились нежными и сочными? Мы подготовили для вас подробный рецепт с пошаговыми инструкциями. Узнайте секреты идеальной готовки кальмаров!
![](https://img.gazeta.ru/files3/349/14097349/Depositphotos_5890167_L-pic4_zoom-1500x1500-98494.jpg)
![](https://s5.stc.all.kpcdn.net/family/wp-content/uploads/2022/01/kalmary-polza-i-vred-otsyl.jpg)
Для начала необходимо приготовить тушки кальмаров. Отделите голову и ножки от тушки, затем удалите шейку и внутренности. Промыть тушки внутри и снаружи под холодной водой.
КАК ПРАВИЛЬНО ВАРИТЬ И ЧИСТИТЬ КАЛЬМАРА
![](https://pereverni.com/wp-content/uploads/2022/03/23-28.jpg)
После промывки тушек, отложите их на бумажное полотенце и просушите, чтобы избавиться от излишней влаги.
Как варить кальмары, чтобы были мягкие
![](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/zharenkalmar/rec.jpg)
Для маринада соедините оливковое масло, сок лимона, мелко нарезанный чеснок, соль и перец по вкусу. Положите тушки кальмаров в миску, залейте маринадом и оставьте на 15-20 минут.
Варить и чистить кальмаров ТОЛЬКО ТАК и НИКАК ИНАЧЕ. Запомните это!
![](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2017/05/shutterstock_1896711499_1668432301-scaled-e1668432346981-630x315.jpg)
![](https://cdn.vkuso.ru/uploads/kak-prigotovit-kalmary.jpg)
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного оливкового масла. Выложите тушки кальмаров на сковороду и обжаривайте с каждой стороны примерно по 2-3 минуты до золотистой корочки.
Как правильно варить КАЛЬМАРА и вкусный салат из него!
Не пережаривайте кальмары, чтобы они не стали резкими и жесткими. Обратите внимание на цвет и текстуру - они должны быть нежными и прозрачными.
Забудьте о Резиновых Кальмарах! Идеальные Кальмары Без Варки, Без Чистки!
![](https://kedem.ru/photo/recipe/rname/recept-kak-varit-kalmary.jpg)
Подавайте кальмары горячими, дополните лимонным соком и свежими травами для аромата. Они прекрасно сочетаются с овощным гарниром или спагетти.
Как готовить кальмары легко
![](https://i.ytimg.com/vi/-SJqTProL2k/maxresdefault.jpg)
Кальмары также можно готовить на гриле или запекать в духовке. Эти методы сохранят нежность и аромат морепродуктов.
Как варить кальмары для салата чтобы были мягкие: сколько времени?
![](https://storage.delikateska.ru/cache/f/9/ccca9411-a7bb-4622-afc9-51e607081e44.png/w480.png)
Не забывайте о подаче соусов - тартар или чесночный соус отлично дополнят вкус кальмаров.
Вкусные и сочные кольца кальмара в кляре. Простой рецепт и вкусная закуска.
ИЗИ-КАЛЬМАР! Приготовит даже младенец!
![](https://www.djurenko.com/wp-content/uploads/2020/04/farshirovannie-kalmary_01.jpg)
![](https://storage-seafood-shop.storage.yandexcloud.net/resize_cache/2408/7aeaa3a6a34e029dc66dcc0a2b5140c4/iblock/5e4/5e472620c4578c2c46bfb51451a78382.jpg)
Попробуйте добавить немного специй - паприку, куркуму или смесь итальянских трав, чтобы придать блюду новые нюансы вкуса.
Как чистить кальмары и варить их правильно и быстро
![](https://images.glavred.info/2021_03/1615386783-8822.jpg?r=577706)
Не бойтесь экспериментировать с добавками и приправами, чтобы создать свой личный и неповторимый рецепт приготовления кальмаров. Приятного аппетита!