Идеальное жаркое в мультиварке: секреты готовки, которые стоит знать

Жаркое – незаменимое блюдо для семейного ужина или дружеской посиделки. А чтобы получилось вкусное жаркое в мультиварке, нужно знать несколько важных советов. В этой статье мы поделимся с вами десятью полезными советами по приготовлению жаркого в мультиварке, которые помогут вам создать идеальное блюдо.

Выбирайте правильное мясо. Чтобы получить сочное и нежное жаркое, выбирайте мясо с мраморной структурой, например, свиной шейкой или говяжьим окороком.

Правильно настройте мультиварку. Установите режим жарка и предварительно разогрейте ее перед началом приготовления.

Не забудьте поджарить мясо перед тушением. Это придаст блюду приятный аромат и золотистый цвет.

Добавьте разнообразные овощи. Жаркое станет еще вкуснее, если добавить к нему морковку, лук, перец и томаты.

Правильно дозируйте специи и приправы. Используйте перец, соль, лавровый лист и другие специи по своему вкусу, но не переборщите с их количеством.

Не добавляйте много жидкости. Чтобы сохранить насыщенность вкуса, добавляйте жидкость (воду или бульон) по мере необходимости, чтобы мясо и овощи просто покрывались.

Тушите жаркое на низком огне. Только так вы добьетесь, чтобы мясо стало мягким, а овощи сохранили свою форму.

Дайте блюду постоять. После готовности выключите мультиварку, закройте крышку и оставьте жаркое на небольшое время, чтобы оно пропиталось ароматами и стало еще сочнее.

Подавайте жаркое с гарниром. Классический вариант – картофельное пюре или отварной картофель, но можно также подать с рисом, лапшой или пастой.

Научитесь экспериментировать. Вариантов готовки жаркого в мультиварке множество, поэтому не бойтесь пробовать разные рецепты и добавлять необычные ингредиенты.