Шаги по приготовлению шоколадных кексов с аппетитным топингом

Шоколадные кексы – это идеальное лакомство для любителей шоколада. В этой статье вы найдете подробную инструкцию о том, как готовить шоколадные кексы с нежным топингом. С такими кексами ваш десертный стол станет неповторимым!

Подготовьте все необходимые продукты: муку, какао-порошок, сахар, яйца, сливочное масло, шоколад, ванильный экстракт и разрыхлитель.

Предварительно разогрейте духовку до температуры 180 градусов.

В миске смешайте муку, какао-порошок и разрыхлитель. Просейте смесь, чтобы избавиться от комков и обеспечить ровное смешивание.

В другой миске соедините сливочное масло, растопленный шоколад и сахар. Тщательно перемешайте до получения густой массы.

В отдельной емкости взбейте яйца с ванильным экстрактом до пышной пены. Постепенно добавляйте смесь сливочного масла и шоколада, постоянно помешивая.

Постепенно вводите смесь муки, какао-порошка и разрыхлителя во взбитые яйца с маслом и шоколадом. Осторожно перемешайте, чтобы не образовалось комков.

Приготовленную тесто аккуратно распределите по формочкам для кексов, заполняя их лишь наполовину, чтобы оставить место для поднятия и выпечки.

Поставьте формы с тестом в разогретую духовку на 15-20 минут. Проверьте готовность кексов, пронзая их зубочисткой - если она выходит сухой, то кексы готовы.

Отставьте готовые кексы остывать в формах на решетке в течение 5-10 минут, затем аккуратно извлеките их и полностью остудите на решетке.

Перед подачей украсьте кексы любимым топингом - глазурью, кремом или шоколадной крошкой. Приятного аппетита!