Идеи холодных соусов для разнообразных блюд и праздничных событий
Холодные соусы являются идеальным дополнением к различным блюдам, от свежих салатов до горячих закусок. Научитесь готовить разнообразные соусы, которые приятно удивят ваших гостей и добавят новые вкусные оттенки к вашим блюдам.
![](https://studfile.net/html/47938/1945/html_rXQrq7JPhn.aR7q/img-GkviRI.png)
![](https://e1.edimdoma.ru/data/photos/0026/5451/265451-ed4_wide.jpg?1631447678)
![](https://konspekta.net/zdamsamru/baza2/88158691959.files/image044.png)
Один из самых популярных холодных соусов - сливочно-чесночный. Для его приготовления нужно смешать мелко нарезанный чеснок с сливочным маслом, соком лимона и солью. Затем соус следует охладить в холодильнике перед подачей к столу.
Трио холодных соусов
![](https://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2017/10/soussv-1-810x540.jpg)
Для оригинального соуса из авокадо смешайте мякоть одного спелого авокадо с мелко нарезанной красной луком, соком лайма, зеленью и солью. Полученный соус обладает нежным вкусом и идеально подходит для морепродуктов и салатов.
ХОЛОДНЫЕ И ГОРЯЧИЕ СОУСЫ И ТЕХНОЛОГИЯ ИХ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
![](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/05/10-dieticheskix-sousov-dlya-tex-kto-zabotitsya-o-figure_1527281916.jpg)
Экзотический соус манго-ананас можно приготовить, смешав пюре из спелого манго и ананаса с соком лайма, медом и молотым красным перцем. Соус получается фруктовым, сладким и освежающим.
Соус который сделает любое блюдо намного вкуснее. Готовится 2 минуты. Лучше майонеза. Супер к мясу
![](https://www.5-nt.ru/Upload/images/svyokla-s-chesnokom.jpg)
![](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/0/79/0791da3b1bf954e4d2a5e1b96ad06283.jpg)
Приготовьте пикантный соус тзатзики из греческого йогурта, мелко нарезанного огурца, мелко нарезанного чеснока, измельченной зелени (укроп, мята, петрушка), сока лимона, соли и растительного масла. Соус отлично сочетается с мясными и овощными блюдами.
ЗНАМЕНИТЫЕ СОУСЫ. 7 Рецептов от Всегда Вкусно!
![](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9hcnRpY2xlcy82ODQ0L2NvdmVycy80R3BLUlAuanBlZw.jpg)
![](https://myastoriya.com.ua/upload/resize_cache/iblock/e86/900_650_1/e86b14e7893e2d4186b142b460a523f5.png)
Для легкого и освежающего соуса с ягодным акцентом, смешайте микс ягод (клубнику, малину, чернику) с медом, соком лимона и мятой. Полученный соус отлично подойдет для фруктовых салатов и десертов.
Соусы классический бешамель и морней
![](https://www.chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2019/05/pesto-sauce-e1559077956620.jpg)
Смешайте измельченный авокадо с мелко нарезанной красной луком, мелко нарезанной зеленью (укроп, петрушка, базилик), соком лимона, оливковым маслом и солью, чтобы создать всем известный мексиканский соус гуакамоле.
Соус для пиццы Альфредо
![](https://www.5-nt.ru/Upload/images/hrenovyy-sous.jpg)
Для соуса с ориентальным вкусом смешайте соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло, мед, измельченный имбирь, измельченный чеснок, красный перец и зелень. Получившийся соус идеально подойдет для суши, роллов и других японских блюд.
Соусы тартар, верт, винсен, руй
![](https://s1.webspoon.ru/receipts/2020/6/39929/orig_39929_0_lr.jpg)
Смешайте измельченные помидоры, мелко нарезанный огурец, мелко нарезанный красный лук, измельченный чеснок, оливковое масло, сок лимона, соль и перец, чтобы получить освежающий и летний соус газпачо.
Соус Бешамель (Пошаговый Рецепт) Bechamel Sauce, Step by Step Recipe, English Subtitles
![](https://storage.delikateska.ru/c/b/db722a23-c55b-466f-abe2-eb5ac478e47c.jpg)
Для острого соуса сальса смешайте измельченные помидоры, мелко нарезанный красный лук, мелко нарезанную зелень (кориандр, базилик), сок лимона, мелко нарезанный острый перец, оливковое масло, соль и перец. Такой соус отлично подойдет для мексиканских блюд и хрустящих тортилья.
ТАКИЕ СОУСЫ В МАГАЗИНЕ НЕ КУПИШЬ. Домашние советы. Мой опыт.
![](https://www.ermolino-produkty.ru/recipes/picts/recipes/tnw682-670х430_sous-dlya-sirnikov.jpg)
Для оригинального и необычного соуса, смешайте измельченные оливки, мелко нарезанный чеснок, оливковое масло, сироп сахарного тростника, сок лимона и соль. Полученный соус прекрасно сочетается с мясными блюдами и грилем.
Соус Демиглас. Подробно! Demiglace. Slava cook
![](https://vkusno-i-prosto.ru/wp-content/uploads/2021/12/10-krutykh-sousov.jpg)